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久しぶりの干し野菜作り

2011.12.14 09:43|日々のこと
たっき~の耳鼻科受診後、久しぶりに中万々の『鏡むらの店』に寄りました。

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いつも買う砂糖入り餅と芋餅、野菜あれこれ、シフォンケーキを購入。
鏡産の大豆がありました。

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お天気も良いし、早速干してみました。
冷蔵庫にあったブロッコリーと大根も一緒に。
干すことで、調理時間が短縮されるし栄養や味が濃縮されるので、半日でも干すと違った食感や味が楽しめます。

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昨日はバレエレッスンの日。
今度の日曜日のイベントのリハーサルでした。
当日は他にも参加する団体がいて、たくさんのお客さんがいることと思います。
舞台ではなく多目的スペースでの踊りになるので、怪我無く無事終れば良いのですが…。


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高知県在住。
3人の子どもと毎日楽しく格闘しています。
いとことのソーイングユニット『emi*na』として、こそっと活動中。

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